Kajian Peluang Penerapan Produksi Bersih Pada Industri Tempe di Lampung Utara (Studi Kasus UMKM X Abung Selatan)Kharisma Nurhakiki / Wilda Harlia Devita, S.TP., M.Si / Teknologi Industri Pertanian , 2026Tempe merupakan salah satu makanan dengan bahan baku kedelai yang diolah melalui proses fermentasi. Tingginya tingkat konsumsi tempe tersebut meningkatkan perkembangan industri tempe di Indonesia. Industri tempe yang berkembang adalah industri skala kecil dengan pengolahan tradisional dan menimbulka... |
Analisis Penerapan Produksi Bersih Pada Industri Pengepulan Kulit Ternak, di desa Terbanggi besarJihadul Akbar / Bambang Prasetio, S.Hut., M.EM. / Teknik Lingkungan, 2026Usaha pengumpulan kulit di Desa Terbanggi Besar, Lampung Tengah, merupakan sektor UKM yang berpotensi namun masih menghadapi kendala dalam efisiensi proses. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi proses produksi, memetakan aliran material menggunakan metode Material Flow Analysis (MFA),... |